Genoveff.com

След двуседмично, че и малко повече отсъствие от дома, се завръщам за да ви представя с малко закъснение една торта.

Димитровден се отбелязва на 26 октомври. Само, че моят татко тази дата не я признава. Той празнува своя имен ден по стар стил. Скоро не бях правила торта и за това си бях решила, че за десерт ще има сочна торта без украса и без покритие от фондан.

Необходими продукти:

2 пакета готови правоъгълни платки за торта

1 кутия маскарпоне – 500 гр.

крем шоколадов мус на прах

пудра захар

течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Приготвяте шоколадовия мус на прах според указанието на опаковката. В друга купа разбъркайте на ниска степен маскарпонето и лъжица по лъжица добавяте пудрата захар на вкус. С дървена бъркалка смесвате добре муса и сиренето. Разрязвате платките на ленти с еднаква ширина и ги намазвате с получения крем. Купих платки на „Сладък път“ и останах много приятна изненадана. Бяха явно пресни, защото бяха много крехки и сочни. Нямаха нужда от напояване. Въпреки, че купешките платки почти винаги са такива, аз в повечето случаи ги напоявам по малко. Като започнах от центъра на подложката навих на руло всички ленти. Така получената вита торта мислих да украся с шоколадово-маскарпонения крем, но той не ми стигна и за това разбих малко сладкарска сметана и покрих страните.

Вид на празнична торта нямаше, но се успокоявах с това, че беше за домашна консумация. А и освен това я правих по никое време тайно – за да не вижда именника изненадата. Но вие пък можете да предизвикате въображението си и да си поиграете с украсата, както и да я направите и по-малка например, защото тази торта определено се получи голяма. Беше ми интересна тази комбинация на вкусове. От много време не ми излизаше от главата, но ето че ми се отдаде възможност за проба. И смело мога да твърдя, че определено си струва!

Опитайте и вие…

Да ви е сладко!