Genoveff.com

И днес навън е снежно! Студено е, но пък много красиво! Въпреки студа си заслужава да се разходиш или пък просто да погледаш! Снегът все едно е кацнал по клоните на оголените дървета… Но не за това е днешната публикация.

Днес искам да ви покажа маслените сладки които приготвих за Коледа, но опитахме тази година. Рецептата за тях имам от БГ Мамма и са много популярни, както и дамата която ги предложи (Наталина).

Необходими продукти:

500 гр. брашно

250 гр. краве масло (може комбинация от 100 гр. маргарин и 150 гр. масло)

200 гр. пудра захар

3-4 жълтъка (според големината)

за слепване – по-кисел мармалад (най-добре червен)

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното и пудрата захар, направете кладенче и сложете жълтъците. Нарежете маслото на филийки и го сложете около жълтъците. Омесете гладко тесто. Ако е ронливо, добавете жълтък, при обратната ситуация добавете брашно. Увийте го във свежо фолио и го оставете в хладилника за поне 2 часа. След като го извадите от хладилника го оставете на стайна температура около 10-15 минути, разточете кора с дебелина 0,5-0,6 см. и изрежете с формички (едната биквитка е цяла, а другата изрязана в средата). Бисквитките се пекат в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 10-12 минути или до леко порозовяване. Внимавайте да не ги прегорите!

Приблизително седмица преди консумиране слепете сладките с мармалад и ги поръсете с пудра захар. Не слепени могат да се съхраняват в плътно затворени кутии около месец.

Да ви е сладко!