Genoveff.com

Днес ще ви представя рецепта за сладки саламчета.

Рецептата е съвременна. Доста време търсих стара изпитана рецепта. Знаете, че старите рецепти са добри, дори много добри. Но това търсене продължи толкова дълго, че се отказах. Потърсих информация в интернет. Така попаднах на една от рецептите на Юлето, която ми се стори добра предвид съставките – всички ги обичам. Това ми беше достатъчно за да реша да я направя. Останах очаравана! Тук е мястото да и благодаря за страхотния вкус. Започнах да я правя доста често, почти докато ни омръзне :). За това и реших с такава вкусотия да изненадам приятелка. Сладкия салам оформих на малки части. Реших,че така ще е по-удобно за побиране в плетено панерче. Завих ги като бонбони, но не бяха с техните размери. Подаръкът беше книга на любим автор, а мини саламчетата просто вкусно допълнение. Ако попитате за повод – ами нейния рожден ден.

Необходими продукти:

500 гр. бисквити, обикновено ползвам бели и кафяви „Закуска“

100 гр. нарязани на дребно лещници и бадеми

150 гр. сушени плодове – микс

100 гр. краве масло

125 мл. прясно мляко

100 гр. шоколад или кувертюр

3 с. л. какао, ползвам на д-р Йоткер

2 с. л. коняк

1 ч. л. ванилова есенция, може и да я пропуснете

Начин на приготвяне:

Бисквитите поставете в купата на кухненския робот и смилате в режим на пулс. Преместете ги в голяма купа. Добавят се нарязаните ядки и сушени плодове. Млякото и маслото се загряват на водна баня и се добавя настъргания (начупения) шоколад. Бърка се докато се разтвори напълно шоколадът. Сместа се сваля от котлона и се добавя какаото, конякът и ваниловата есенция. Шоколадовата смес се изсипва при бисквитената смес. Всичко се разбърква добре (ако сместа е суха добавете малко мляко). Сместа се разделя на две или повече части, като се оформя „салам“. Увива се със „свежо“ или алуминиево фолио и се поставя в хладилник за най-малко 2 часа.

Да ви е сладко!

Източник: Гответе с мен