Има моменти, в които нямате време да месите тесто. Има моменти, в които ви мързи. Има моменти, в които въпреки това ви се похава пица. За тези моменти, ви предлагам днешната рецепта. Да, толкова е лесно – просто разбъркайте съставките, нооо без миксер! 🙂
Необходими продукти: (за тестото)
4 ч. ч. брашно
2 яйца на стайна температура
2 щипки сол
2 ч. ч. хладка вода
2 ч. л. захар, равни
2 пакетчета суха мая на д-р Йоткер
Необходими продукти: (за „плънката“)
кой каквото обича, например: лютеница, кашкавал, салам, шунка, царевица, гъби, маслини, пипер, лук и други
Начин на приготвяне:
В купа пресявате брашното, добавяте солта и яйцата. В хладката вода оставяте да се разтворят захарта и маята. След това изсипвате тази смес при брашното и разбърквате с лъжица. Така полученото тесто е леко лепкаво, но това да не ви притеснява. Разстилате го равномерно в намазнена и набрашнена тава (използвам тавата на печката) и го оставяте да си почине за около 20 минути. В това време си подготвяте плънката – кой каквото обича или разполага. Аз слагам гъби, шунка, лук, царевица, кашкавал, маслини, пипер. След престоя на тестото намажете блата с доматено пюре (лютеница) и наредете плънката. В предварително загрята на 220 градуса фурна изпечете пицата до готовност. Няколко минути преди да я извадите поръсете с настърган кашкавал и отново запечете.
