Genoveff.com

Обикаляйки виртуалното пространство попаднах на много красива торта – Topo Map Cake. Беше любов от пръв поглед! Дълго време не отделих очи от нея! Записах си рецептата и нямах търпение да я приготвя. Нямах продълговата тавичка за печене, но попаднала в първия магазин, първата изпречила ми се такава пред очите и вече беше в кошницата :). Оставаше да намеря време, тъй като си мислех, че направата на тортата ще е сложна. Само че се оказа обратното!

Необходими продукти:

250 гр. масло на стайна температура

250 гр. пудра захар

5 яйца, среден размер

300 гр. брашно

1 ч. л. бакпулвер

125 гр. не подсладено кондензирано мляко (обикновено използвам на Дъч Лейди)

1 п. ванилова захар

1 ампула ванилия

малко течна червена боя

какао на прах за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа разбийте маслото и захарта до пухкав бял крем. Добавете едно по едно яйцата, като след всяко разбивате с миксер. Добавете кондензираното мляко, ваниловата захар и течната ванилия и разбийте отново. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавете към маслената смес. Разбийте добре. Разделете тестото на две части и едното оцветете с червена течна боя. В съда в който ще печете тортата налейте първо половината от бялото тесто и го загладете. Поръсете плътно с какао на прах. Сега е ред на половината част от червеното тесто – изсипете го и го загладете. Отново поръсете с тънък слой какао. Повторете гореописаната процедура, като след  червения слой не поръсвате с какао.

Тортата изпечете в предварително нагрята до 180 градуса фурна за около 65 минути или докато дървено шишче забито в нея излезе сухо.

Влажност, плътност, сладост, неустоимост… все неща които се преплитат във всяка хапка от тази торта! За мен тя е „карта“ на Любовта или по-скоро изобразява Вълните на Любовта!

Направете вашата торта Любов! Изненадайте не само любимия до вас човек, изненадайте и себе си! Най-романтичния празник наближава – подарете си хапка вкусна Любов!