Само няколко дни остават до най-романтичния празник! Не спирайки да си мисля за това реших, че мога да направя традиционните целувки в нетрадиционна форма. Направих ги с форма на сърце и за да подхождат на празника добавих и червена боя. Целувките са най-лесните за правене сладки, а и са само от две съставки.
Необходими продукти:
1 белтък от яйце
50 гр. пудра захар
Начин на приготвяне:
На хартия за печене очертайте с формичка за сладки нужния брой сърца. Застелете тавата с обратната страна на хартията, за да не остане химикал или молив по целувките. При мен тази стъпка е почти незабелижима на снимката. Подгответе си предварително и поша. Изберете с кой накрайник ще шприцовате сместа и сглобете. В поша поставете на две или три места по продължението му червена гелова боя. Аз я слагах с кафяна лъжичка, но мисля ми дойде в повече. Разбийте белтъка в идеално суха купа и с идеално сухи бъркалки на миксера. Това е важно условие. Когато белтъка получи връхчета, започнете на части да добавяте пудрата захар. След всяко добавяне на захарта, разбъркайте до пълното и усвояване. Белтъчената смес трябва да се получи много гъста и лъскава. При вдигане на бъркалките на миксера трябва да стои върху тях без да пада или да се стича. Едва когато сте достигнали тази гъстота прехвърлете сместа в поша. Използвайки очертанията на сърцата, шприцовайте целувките върху хартията за печене. Загрейте фурната предварително на 110 градуса и сложете да печете целувките в продължение на 2 часа. Тъй като температурата е ниска целувките по-скоро се сушат. Когато целувките се отделят лесно (без да се чупят) от хартията за печене, тогава са готови.
В Интернет четох, че могат да се пекат и в микровълнова фурна на най-висока степен за минута-две. Бях длъжна да опитам, но не останах очарована от резултата. При вас може и да се получи, не знам. За себе си установих, че моят начин е стандартния :).
Genoveff.com 
Много валентинско настроение цари тук 🙂
🙂