Genoveff.com

Коледа винаги ухае на мандарини и портокали. Коледа винаги ухае и на мед, канела, джинджифил, кардамон, карамфил… Да се събудиш сутринта и да похапнеш домашно печиво ухаещо на Коледа е толкова приятно! Предлагам ви подправка, с която домашните меденки винаги стават празнични, а домът ви се изпълва с коледен аромат.

Необходими продукти:

1 и 1/2 ч. л. смлян джинджифил

3 ч. л. канела

1 и 1/2 ч. л. смляно индийско орехче

1/2 п. карамфил, около 5 гр.

5 зрънца звездовиден анасон

Начин на приготвяне:

За да си направите ароматната коледна подправка е нужно да имате електрическа мелачка. Поне аз това използвах, стара, неизползвана кафемелачка. Върши ми чудесна работа. Така и така от години стои забутана в шкафа и не се мели кафе в нея. Просто идеална, а и така не се чувства безполезна :). И така, поставете всички подправки в електрическата мелничка за кафе и смелете за около половин минута. Отворете капака и и се насладете на излизащите от нея аромати на канела, карамфил, джинджифил. Усетете аромата на Коледа. Знам, че ще ви е много трудно да се разделите с нея, но за да я запазите за домашните си коледни печива, е нужно да я съхраните в малко бурканче. А едно такова бурканче всъщност е и чудесен подарък. Време е за печене на меденки.