Сушени чушки пълнени с боб


Трапезата на Бъдни вечер е постна, защото 24 декември е последният ден от Рождествения пост. Ястията по обичай са 7, 9 или 11 на брой. Обикновено са сарми, тиквеник, пълнени чушки, чесън, мед, орехи, сушени плодове, жито, постна питка.  Днешната рецепта е за сушени чушки пълнени с боб, така както се приготвят у дома.

rsz_img_4308-1

Необходими продукти:

10-12 червени сушени не лютиви чушки

около 450 гр. сварен боб

4 глави лук

10 с. л. олио

1 с. л . червен пипер

1 ч. л. джоджен

1 ч. л. чубрица

100 мл. вода

сол на вкус

rsz_img_4305-1

Начин на приготвяне:

В голям тиган задушете нарязания на дребно лук с 8 с. л. олио. След като лукът омекне добавете червеният пипер и разбъркайте. Добавете свареният боб и отново запържете. Сложете сол на вкус и прибавете останалите подправки, разбъркайте добре. Оставете сместа да изстине, а в това време залейте чушките с гореща вода, за да се отпуснат. Отцедените чушки напълнете със сместа и потупайте с набрашнени ръце отворените им краища. Подредете ги в намазнена тава, залейте ги с останалото олио на тънка струйка и подсолена вода. Печете ги на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути.

Да ви е сладко!

Advertisements

2 thoughts on “Сушени чушки пълнени с боб

  1. Благодаря за рецептата,ще ги направя за довечера!
    Весели празници,много здраве и късмет

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s