Напоследък пиша само за рождени дни. Първо за рождения ден на мама, после за моя. Сега е ред да отбележа и този на блога. Днес той става на цели 5 годинки. Мхм, бързо минават, нали? И аз не мога да повярвам, но е факт.
По повод празника реших да направя бисквитки. Идеята видях в една кулинарна група във фейсбук. Една дама (не помня името и) беше публикувала снимка с въпросните бисквитки и някаква рецепта, която не беше от същия сайт. Не знам защо ги представяше за нейни. Тъй като това ме усъмни, а идеята ми хареса и зададох въпрос, който отговор и до днес не получих. Няма значение. Поразрових се из Интернет за рецепта, тъй като не исках да се доверявам на дадената. Открих различни и аз реших да си скалъпя от тях една и да пробвам. И получи се! Получи се хубаво, гладко тесто с което лесно се работи. Оформих бисквитките и ги изпекох. На вкус бяха страхотни, но нещо вида им след изпичането се поразвали. Отдадох го на сложения в тестото бакпулвер. За това замесих още една доза, но този път без бакпулвер с надеждата, че ще имам перфектните бисквитки, но уви. Идея си нямам защо изпичането ги деформира. Много ми се искаше да запазят първоначалната си форма, но не се получи. Така или иначе бисквитките са много вкусни. Надявам се поне малко да ви заприличат на кафени зърна 😉
Необходими продукти:
70 гр. краве масло
100 гр. захар
40 гр. какао
100 гр. брашно
2 с. л. сварено кафе
2 щипки сол
Начин на приготвяне:
В купа разбийте маслото с миксер и добавете захарта. Бъркайте докато се получи хубав крем. Добавете кафето и разбъркайте отново. В друг съд разбъркайте добре брашното, какаото и солта. Добавяйте на части към масления крем. След като сместа стане на трохи, разбъркайте още малко с миксера. Тя започва да се събира около бъркалките. Доизмесете малко на ръка и тестото става меко и гладко. Откъсвайте с ръце малко тесто и оформете овал. Овал, овал, но какъв овал. Аз го оприличих на маслина. След като оформите „маслината“ я сложете в тавата за печене. После с клечка за зъби притиснете до средата на тестото по дължина. Така се оформят кафени зърна. Направете една тава и докато си загрявате фурната на 180 градуса, я сложете в хладилника. След това изпечете бисквитките за около 8 минути. Стават много бързо и трябва да се наблюдават. Извадете ги от фурната и оставете в тавата да се охладят напълно. Когато ги извадите и ги докоснете леко отгоре ще забележите, че са много меки (вероятно ще си помислите, че не са изпечени), но след като изстинат се втвърдяват.
Genoveff.com 
Честит рожден ден на „genoveff.com“ Желая ти много кулинарни подвизи и много нови почитатели! 🙂 А може ли да те помоля да дадеш рецептата за „кафените зърна“ в ч.ч. или суп.лъжици. С обич:
Катя
Благодаря за пожеланията, мило Катенце. Знаеш, много ме затрудняваш, но няма как да ти откажа. Ще я напиша малко по-късно във времето.
Че как да не приличат! 😉
Може да не обичам кафе, ама тези бисквитки ще ги заобичам, чудно си се справила!
И честити 5 годинки на блога. Пожелавам ти винаги да ти носи радост и удовлетворение! Усмивки от мен. 🙂
Гери, значи съм успяла, йеее 🙂
Благодаря за честитката. Дано ти е хубаво тук!
Идеята е страхотна! На мен съвсем ми приличат на зърна кафе, даже в началото се чудех къде са бисквитите на снимките… 🙂 Иначе ми хрумва, че може да са се деформирали ако тестото не е било достатъчно изстудено преди салгането във фурната.
Поздрави!
Кате, като те чете човек, ще каже, че съм се справила повече от перфектно 🙂
Иначе относно деформирането им, твърдя, че не е от това, защото при втория опит ги държах дълго в хладилника преди печене и пак не се получиха както искам. Но отдавна се изядоха, дори питаха за още 🙂
Хубава вечер ти желая.