Навън е страшна жега и кипи усилен ремонт по къщата. Всеки се възползва от хубавато време за да свърши нещо. А аз се възползвам от това, че всички са навън и кухнята е само за мен :). Семейството ми си поиска мъфини преди няколко дни, но понеже на мен не ми се правеха любимите ни, а по-скоро ми се експериментираше, реших да направя ванилови със сладко. Сладкото от вишни е едно от най-харесваните у дома и за това новите мъфини щяха да са с него. Ами не губих много време. Отворих едно бурканче домашно вишнево сладко и подслаждайки се с него запретнах ръкави :).
Необходими продукти:
2 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. краве масло със стайна температура
1 ч. ч. прясно мляко
1 и 1/4 ч. ч. захар
2 яйца
2 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сол
1 ванилия
сладко от вишни, около половин бурканче (и без друго другата половина вече е изядена :))
* 1 ч. ч. = 220 мл.
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте. В друга купа с миксер разбийте маслото и захарта до пухкав крем. Добавете яйцата, разбъркайте, добавете млякото и ванилията и отново разбъркайте. Смесете мокрите към сухите съставки и объркайте с лъжица. Разпределете сместа в силиконови формички като по средата или най-отгоре сложите от сладкото с вишни (около 3-4 вишни на всяко гнездо, най-малко). Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна за около 20 минути или до суха клечка. След изпичане ги оставете да се охладят за малко в самите формички, а след това ги извадете на решетка до пълното им изстиване.
Genoveff.com 