Искате ли да изкушите сладко някой приятел, а може би цялото си семейство?
Тогава опитайте моето предложение за нещо ягодово.
Продукти:
500 гр. ягоди
800 гр. заквасена сметана
100 гр. захар
200 мл. прясно мляко
1 ванилия
1 голям пакет бишкоти (400 гр.)
2 белтъка
Начин на приготвяне:
В дълбок съд смесваме заквасената сметана и захарта. В друг по-малък съд разбиваме на пухкав сняг двата белтъка. Внимателно с дървена лъжица (една по една) вземаме от белтъците и смесваме със сметановата смес. Оставяме да се охлади. В това време затопляме прясното мляко със захар на вкус и ванилията. След като изстине потапяме бишкотите в млякото и ги редим в сервизна чиния или тортена тава с падащи стени. Оторе слагаме половината от сметановата смес и ягодите. Повтаряме ред бишкоти, сметана и завършваме с ягоди. Отстрани залепяме сухи бишкоти с помощта на сметановата смес. Аз ги наредих предварително и потопени само от едната страна в мляко.
Лесно е и много вкусно.
Добър апетит!
Източник: „Специална колекция Кулинарен журнал“
Genoveff.com 
Изглежда много лесна и мнооооого изкусителна 😉 Ще я пробвам при първа възможност – сега и е сезона. Благодаря за вдъхновението, genoveff.
Таня, действай смело, няма да съжаляваш! А ако останеш случайно разочарована, дай я насам – не отказвам 🙂
Какво по-добро предложение от това, когато е сезонът на ягодите…. Прилича ми дори на продукт на сладкарници „Неделя“ 🙂
:)))
Чудесно съчетание на ягоди, бишкоти, сметана!
Една от любимите ни комбинации. С нетърпение чакаме да открием ягодовия сезон у дома 🙂
По този начин сметаната успява ли да стои един вид без да се разтича? Не виждам желатин в рецептата?
Да, няма желатин в рецептата! Точно за това кремът се оставя за малко в хладилника да стегне, а след като се нареди изкушението се връща отново там докато отново се охлади и естествено бишкотите омекнат добре, вкусовете се съчетаят… Не съм го написала това в рецептата с идеята, че се подразбира, но при нужда, ще го добавя. Процедирам така: правя вечер и отлежава в хладилника до другата вечер (в делнични дни), а в почивни и празнични няма кой да чака толкова много време 🙂
след малко я почвам……и без това утре има повод за почерпка 🙂
Прекрасна рецепта! Имах повече ягоди и реших да я тествам. Резултатът изчезна за един ден. 🙂 Сложих малко повече захар в сметаната и ягодите ми бяха почти килограм, защото и тях не спестих. Перфектен летен сладкиш – пухкав, лек и изкушаващ! Благодарности за апетитното предложение!
Напомня ми на яодису 🙂
iliannas.blogspot.com
Благодаря за положителните отзиви 🙂
С италианските ли бишкоти се прави,тези дето използваме за тирамису?
Напоследък купувам само Савоярди точно заради Тирамису-то и правя с такива, но става и със всякакви други.