Много приятно изненадана останах от вкуса на „ветрилото от тиквички“. И тогава ви казах, че тази рецепта ще се прави още много пъти. Но не ми излизаше от главата идеята да я претворя в мусака от тиквички. И ето поредната доза тиквички е закупена и ръкавите запретнати.
Необходими продукти:
4 тиквички
4 домата
около 300 гр. сирене
200 гр. кашкавал
сол на вкус
малко олио
Начин на приготвяне:
На ренде или кухненски робот настържете тиквичките. Посолете ги, а след това леко изстискайте ненужната вода от тях. Омазнете ги леко с олио. В тефлонова тавичка поставете една част от тиквичките, после отгоре им наредете обелените и нарязани домати и натрошеното сирене. Ако желаете сиренето може да бъде и на тънко нарязани плочки, няма значение. Редувайте така до изчерпване на продуктите като завършите с тиквички. Поставете отгоре фолио и запечете в предварително загрята на 220 градуса фурна до готовност. Няколко минути преди да извадите мусаката, поръсете с настърган кашкавал и отново запечете.
Genoveff.com 