Genoveff.com

Едва ли има някой който да не знае за мартеницата. Тя е типичен български обреден символ. Закичва се на първият ден от месец март за здраве и дълъг живот, за плодовитост и изобилие. Изработва се от усукан памучен или вълнен конец. Основните цветове са бял и червен. Белият предвещава дълъг живот, а червеният здраве и сила. Белият цвят е символ на чистота и невинност, на радост и красота, а червеният е цвят на жизненост, здраве и любовен огън. Червеното е светлината на изгарящото и залязващото слънце, на огъня и победата. Червения цвят в бита на народа ни е средство за предпазване от болести.

В народната представа Баба Марта е своенравна и капризна. Докато се смее и изведнъж заплаче. В преданията Марта бързо напомня за себе си, праща студ и мраз. Наричат я „единственият женски месец в календара”, но според една приказка месец март някога е бил мъж. Той си имал две жени: едната – грозна и стара, другата – хубава и млада. Когато Март гледал първата времето ставало студено и мъгливо, когато погледнел втората – стопляло се и слънцето грейвало.

Спомням си като дете как баба гадаеше нещо по мартеницата, но какво точно не знам. Когато видех щъркел, тя ме караше не да закича мартеницата си на плодно дръвче, а да я сложа под камък. Не помня след колко време двете отивахме да махнем камъка и да вземем мартеничката. Тогава тя гадаеше и си спомямням смътно, че беше свързано с мравки, но без повече подробности. Още един мил детски спомен :).

Други гадания и вярвания за мартеницата са тя да се закичи на цъфнало дръвче, когато видиш за първи път през годината щъркел. Тогава ще си здрав през цялата година. А ако хвърлиш мартеницата в река, злото ще се оттече и всичко ще ти върви като по вода. Много разпространено и до днес е поверието, че ако всеки си нарече един ден от март, по него ще познае каква година му предстои. И аз всяка година в първия ден от месеца си избирам такъв. А вие? 🙂

И тъй като днешните ми мартенички не са традиционни, а за хапване, ще ви представя и едно стихотворение на Петя Караколева, което много ми харесва, а и допада мисля на блога :).

РЕЦЕПТИТЕ НА БАБА МАРТА

Петя Караколева

Днеска Марта за разтуха
на една поляна глуха
по искрящия снежец
със игла и жълт конец
избродира на камара
сто големи минзухара.
А когато свърши туй,
викна, всеки да я чуй:
– Мило горско население,
днеска съм във настроение –
чакам вашите поръчки
и с вълшебната си пръчка
ще ви сготвя във казана
всяко ядене мечтано!
Зайко викна: – Пандишпан!
Вълчо: – Цял овен одран!
Врабчо: – Крушева туршия!
Лиса: – Крехка птича шия!
Мечо: – Аз пък боровинки!
Ежко: – Печени калинки!
Шаро: – Мляко от коза!
А Кокошката: – Боза,
куд-куд, куд-куд, кудкудяк,
баница от свеж спанак,
че съм толкова послушна –
Марта всичките изслуша
и с вълшебната си пръчка
сготви тяхната поръчка.
Но за зло – беда се случи,
ето кой какво получи:
Зайко: баница с туршия,
Вълчо: от калинка шия,
Врабчо: буре със боза,
Лиса: вълна от коза,
Мечо: мляко и спанак,
Ежко: пържен кудкудяк,
Шаро: птичи пандишпан,
а Кокошката: курбан –
Марта ядно вежди смръщи,
Марта люто се намръщи,
чак се просълзи горката –
мътна придойде реката
от излелия се дъжд,
после сняг. – Но изведнъж,
яхнал щъркел дългокрак,
тук Април пристигна пак.

С пожелание за здраве, радост и много сбъднати мечти ви честитя днешния празник!

Честита Баба Марта!

Бисквитките са приготвени по тази рецепта, а украсата е от захарен фондан.