Преди време в публикацията си „Един зимен ден и вкусна крем супа от картофи с крутони“ ви бях разказала как вместо роза получих две кулинарни книги. Рецептата за тези бързи питки със сирене е именно от тях („70 бързи рецепти“). Изобщо не съжалявам, че се възползвах от промоцията „Голямото готвене“. Но не само аз не съжалявам, а и половинката :). А и как иначе като рецептите са решение за всички, които вечно нямат време за приготвяне на вкусна и топла храна. А тези питки освен това са и идеални за закуска!
Необходими продукти:
400 гр. брашно
260 гр. кисело мляко
150 гр. сирене
20 гр. краве масло
1 ч. л. сода за хляб
олио за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
В не много голяма купа сложете киселото мляко и содата, объркайте. Добавете настърганото или раздробено на дребни парченца сирене (може и да е повече от посоченото в рецептата, за да се усеща повече, ако желаете) и брашното и замесете тесто. Получава се лепкава смес, но това да не ви притеснява. С набрашнени ръце оформете 6-7 топки и ги сложете в намазнена тава. С пръст направете малка вдлъбнатинка в средата им и поставете по малко от кравето масло. Печете за около 20 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса (до зачервяване).
Правила съм ги няколко пъти като съм променяла количеството брашно. Ако добавите повече от посоченото в рецептата до получаване на гладко нелепнещо тесто, времето за печене ще се увеличи. Тогава с дървен шиш трябва да проверите дали питките са се изпекли. Ако по шиша не остава тесто, то тогава те са готови. Вадите от фурната, охлаждате малко, но докато са все още топли си похапвате с удоволствие. Прекрасни мини питки както за сутришна закуска, така и за следобедна :).
Genoveff.com 
Геви,правя същите и стават повече от прекрасни,като подобрение мога да предложа,че аз им ръсвам отгоре преди печене малко мак,сусам или чубрица-който каквото желае,нали съм си любител на подправките 🙂
Да, с подправки също е добра идея. Изобщо с тях много може да се експериментира.
Така наречените „Добружанки“ или с други имена. Но както и да са кръстени са много спорни и вкусни! С удоволствие ще се почерпя!
Поздрави и хубава вечер!
Инче, не знаех, че им казват добружанки, нито, че имат и други имена, но си права, че името няма значение.
Поздрави и от мен!
Нещо подобно сме правили в къщи, но преди много време. Питките на Геновева по рецепта правена в нас преди години наричахме „топки“. Освен със сиренце имаше ароматни подправки – чубрица или пък шарена сол. Оставям един открит въпрос към читателите във форума: Съставките за тази рецепта могат ли да се нагодят количествено за изпълнение на рецептата в домашна хлебопекарна, за да получим вкусно, ароматно и хрупкаво хлебче със сиренце 🙂 А относно бързите питки – от години не сме ги правили, май скоро трябва да коригираме този пропуск.
Хм, интересен въпрос. У дома има хлебопекарна, но се използва много рядко. Честно казано не и помня програмите като възможности. Тук няма нужда от втасване, а се забъркват изключително бързо и лесно, така че мисля се обезсмисля ползването и.
Направих ги и съм много доволен стават много бързо и лесно -идеалната закуска 🙂
Радвам се, че са ви харесали, Цецо. Поздрави!
Привет!
Ако направя микс от бяло брашно, царевично и пълнозърнесто ще се получи ли добра комбинация за тази рецепта според вас?
Не съм пробвала с микс от брашна, но ще се радвам ако споделите опита си. Вярвам, че пак ще са много вкусни.
Хубав ден!
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ,mnogo sa vkysniii.
реших преди вечеря да ги добавя към менюто-бързи,лесни вкусни.Благодаря!Всички ги харесаха.Може би малко сол към тестото ако се добави?
Стефи, сол може да се добави на вкус, но не съм пислала, защото по принцип сиренето е солено. Радвам се, че са се харесали от всички. Хубав ден! 🙂