Хрупкави „откраднати“ соленки


Вероятно разбирате добре думите хрупкави соленки, но се питате защо са откраднати? Ще ви кажа. С половинката бяхме в любимата ни книжарница за да купим отново подобаваща бройка книги. Естествено не мина и без разглеждането на такива. Времето там минава толкова бързо – никога не можеш да се наситиш на огромното количество книги, които ти се иска да прелистиш. Не пропуснах да разгледам и няколко кулинарни такива. В една от тях попаднах точно на тази рецепта. Изчитайки я ме впечатлиха малкото продукти и лесната направа. Някак си направо се запечата в съзнанието ми и си казах, че така и така съм я запомнила, ще трябва да я направя. Няколко дни по-късно и това стана.

rsz_img_1461-1

Необходими продукти:

250 гр. маргарин

250 гр. сирене крема

400 гр. брашно

1 ч. л. захар

1 ч. л. сол

сусам за поръсване

жълтък за намазване

rsz_canon10

Начин на приготвяне:

В не голяма купа за кратко с миксер разбийте  маргарина и крема сиренето. Сложете захарта и солта и отново разбъркайте. Добавете брашното и омесете меко тесто. Ред е да оформите соленките. Аз разточих не много дебела кора и изрязах с формичка кръгчета, като с по-малка по диаметър леко ги притиснах отгоре. Намазах ги с разбит жълтък и поръсих със сусам. Тъй като станаха тънки, реших другата част от тестото да го направя във формата на кифлички и да са без сусам, но пак намазани с разбит жълтък. В книгата от която „откраднах“ рецептата пишеше соленките да се оформят на топчета, леко да се притиснат отгоре с ръка и с капачка да се направи леко кръгче, така че да заприлича на гъбка. Вие може да изберете друг вариант за оформяне, това няма никакво значение. След това се мажат със жълтък, поръсват се със сусам, а може и ким и в предварително загрята на 200 градуса фурна се пекат до порозовяване.

rsz_canon11

Идеални са за бира (според половинката) и за хрупкане ей така минавайки покрай тях (според мама). В същност след работа половинката ме уведоми, че отива да им обърне внимание, а после като влязох в кухнята вече нямаше и троха от тях. Естествено бях много изненадана, че така светкавично изчезнаха и попитах дали сам ги е изял, а той видимо доволен ми каза, че не, но по-голямата част са били за него и трябвало пак да направя, но в по-голяма доза, че да имало и доволно за биричката :).

rsz_canon12

Ами това е! Кратка история и вкусни хрупкави соленки. Малко продукти, лесно и бързо правене – какво чакате, че не запрятате ръкави :)?

Advertisements

8 thoughts on “Хрупкави „откраднати“ соленки

    • Правила съм подобни, но с мас и обикновено сирене. Прави ми впечатление, че соленките без яйца като че ли стават по-хрупкави и пръхкави.
      Обичам соленко, така че ще пробвам и твоя вариант. Предизвикват!
      Поздрави!

      • Инче, радвам се, че сподели опита си и ще ми е приятно да се довериш на „откраднатата“ ми рецепта 😉 Прегръдки 🙂

    • За соленки корекомки за първи път чувам. Съсвем едно към едно ли е рецептата или са подобни?

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s