Genoveff.com

Похапват ви се домашни вафлички с карамелената сладост дулсе де лече? На правилното място сте!

Не бях правила вафлички отдавна. Но след като се снабдих отново с кори, реших да експериментирам. Преди години бях правила вафлички, много вкусни при това, но този път исках да има и карамел. Да не са толкова хрупкави като предходните и да притежават карамелената сладост на дълго вареното подсладено кондензирано мляко. Есперимента определено си струваше! Комбинацията от шоколад и дулсе де лече е… неустоима!

Необходими продукти:

3 вафлени кори (30*30 см.)

250 гр. натурален кувертюр

50 мл. олио

1 консерва дулсе де лече (397 гр.)

Начин на приготвяне:

На водна баня в не голяма тенджерка сложете нарязания на малки парчета кувертюр, олиото и консервата с дулсе де лече. Със силиконова бъркалка бъркайте докато всички продукти се смесят и стане гладка смес. Внимавайте водата да не завира. За това е най-добре първо тя да е студена и второ да го правите на умерен до слаб котлон. След това свалете съда от котлона и с половината от течността полейте едната вафлена кора. Отгоре притиснете добре другата кора и отново полейте кората с останалата смес. При нужда си помагайте със шпатула. След това притеснете с ръце и третата кора, сложете нещо да тежи върху корите за да се слепят добре. Аз използвах две дървени дъски за рязане, тъй като се притеснявах да е нещо по-тежко (все пак не трябва да се чупят корите). Оставете така докато сместа стегне. Аз ги „забравих“ за една нощ в студена стая. Остава да ги нарежете с големина на вафли или както прецените и да им се насладите. Аз получих 27 вафли със стандартен размер, но докато се наканя да ги щракна останаха само тези четири 🙂 .

От престоят им с дулсе де лечето, вафлите са малко по-меки от обикновено, но пък са несравними на вкус! Единствено съжалих, че не им добавих парченца лешници! Но при следващият експеримент няма да пропусна!

Бързи, лесни, вкусни и пленяващи! Тези вафлички радват и малки и големи 😉 . Кой иска вафличка?